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Schenkt man der Legende Glauben, war es ein Ziegenhirte, besser gesagt seine Ziegen, die in dem damaligen Königreich „Kaffa“ in Äthiopien den Kaffee entdeckt haben. Seit dieser Zeit führt das „Schwarze Gold“ seinen Siegeszug durch die ganze Welt fort. Auch die Zeiten haben sich geändert, heute finden sich in den Kaffeeläden sehr viele Kaffeesorten, welche sich im Geschmack und natürlich auch im Preis erheblich unterscheiden.

Eine Kaffeetasse beste kaffeebohnen für das ganze Leben

Für die eine Hälfte der Menschheit ist eine Kaffeetasse ein ganz normaler Gebrauchsgegenstand – wie ein Löffel, eine Gabel, ein Stift beste kaffeebohnen oder einen Kamm. Beliebig beste kaffeebohnen zu ersetzen, egal in welcher Größe, Farbe oder Form. Der springende Punkt ist indes, im Schrank steht eine saubere Kaffeetasse, sobald man eine braucht. Für die andere Hälfte der Menschheit , haben Kaffeetassen eine beste kaffeebohnen ganz besondere Bedeutung. Sie steht für Individualität, Stimmung und dient vor allem für ältere Personen als ein Ersatz zum Reden.So wie meine Großmutter. 93 Jahre und über 20 Jahren alleine lebend. Für meine Großmutter ist ihre Kaffeetaffeetasse wie ein guter Freund, äußerte sie einmal in einer Kaffeerunde unter Freundinnen. So eine Tasse begleite sie durch das halbe Leben, ist stets da, wenn man sie braucht, sie funktioniert stets und manchmal ist sie selbst als guter Zuörer von Nutzen. Sie sei immer ganz Ohr! Nach wie vor gab es keinen Widerspruch von der Kaffeetasse, und somit sei sie immer im Recht, behauptet meine Oma. Natürlich kommt diese Form der Kaffeetassenverehrung relativ selten vor aber dennoch gilt: Die Kaffeetasse ist alles andere als nur kein simpler Behälter zum Trinken eines kaffeehaltigen Getränkes!

Kaffeetassen beste kaffeebohnen kaufen

Wenn man die Suchmaske mit dem beste kaffeebohnen Begriff Kaffeetasse füttert, erhält man tausende Suchergebnisse. Alles verschiedene Tassen. Unterschiedliche Modelle. Unter dem Begriff „Kaffeetasse“ findet man bei Google gleich mehrere Millionen Treffer und sogar beim Onlinehändler Amazon beste kaffeebohnen findet man zu Hauf lustige und originelle Kaffeetassen. Wieso interessieren sich so viele Menschen für diesen kleinen Alltagsgegenstand? Derzeit ist die Frage zu beantworten, was an diesem schlichten Porzellankrug so packend ist, dass ich so viele Personen dafür interessieren können.

Psychologie

Hört man sich im Bekanntenkreis um, fragt Familienangehörige und Freunde, ob sie beste kaffeebohnen eine Lieblingskaffeetasse haben, so bekommt man die häufige Antwort: „Ja, ich habe eine Kaffeetasse, aus der ich am Liebsten meinen Kaffee trinke.“ Die Liebe zur eigenen Tasse geht von Zeit zu Zeit sogar so weit, dass die Lieblingstasse trotz vorhandener Spülmaschine nach jedem Gebrauch umgehend per Hand gewaschen wird, um sie beim nächsten Kaffeegenuss wieder griffbereit zu haben.“Ich fühle mich am Morgen nicht so gut, wenn ich nicht aus meiner Lieblingskaffeetasse trinken kann. Das fühlt sich dann so an, als ob ich sprichwörtlich mit dem falschen Fuß aufgestanden bin“, so ein Arbeistkollege. Eine Kaffeetasse hat also nicht nur besonders individuell auszusehen, bspw. mit Ohrenhenkel, einem Rüssel dran, sogar mit einem Kunstbart versehen soll es sie geben! Den Kontext eines Glücksbringer hat die Kaffeetasse zwischendurch bei beste kaffeebohnen vielen Menschen erreicht.

Sprüche auf Kaffeetassen

Bei der Wahl der Kaffeetasse spielen Farbe und Form keine unerhebliche Rolle. Zuweilen wird gleichwohl dem Spruch, welche als Text die Tasse schmückt eine essentielle Bedeutung zugemessen. Der Kreativität sind dabei keinerlei Grenzen gesetzt, zum Beispiel findet man solche Sprüche wie:

  • Heute zeigst Du es allen
  • Lächle, denn Du kannst sie nicht alle töten
  • Lass Dich nicht unterkriegen
  • Frühaufsteher
  • Dieser Tag wird Deiner!
  • Guten Morgen
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  • Ich bin der Boss

Neben seiner Funktion als Talisman, kann die Kaffeetasse also auch schon eine fast horoskopähnliche Aufgabe beste kaffeebohnen übernehmen.Es soll sogar Menschen geben, welche aus dem Typ Kaffeetasse, die irgendwer benutzt, den Partner fürs Leben kennen gelernt haben. Öfter ist es jedoch vorgekommen, in denen die Kaffeetasse keine Rolle als Heiratsvermittler spielte. So gibt es beispielsweise eine Geschichte einer Dame, welche die Wohnung des bis dahin vollkommenen Mannes fluchtartig verließ, weil sie im Küchenschrank eine Kaffeetasse mit dem Schriftzug „Mamas Liebling“, der Abkürzung einer ungeliebten Partei, eines Fußballvereins oder dem Porträt einer Sängerin fand.Völlig egal wie Ihre Kaffeetasse aussieht, was Sie damit assoziieren, oder, ob sie sogar als Gesprächspartner-Ersatz dient. Ohne Frage drückt eine Kaffeetasse Individualität aus. Und genau das ist der Grund, worin die Einzigartigkeit der Menschheit liegt.

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Wo liegt der Unterschied bei den verschiedenen Kaffeesorten?

beste KaffeebohnenSchenkt man der Legende Glauben, war es ein Ziegenhirte, besser gesagt seine Ziegen, die in dem damaligen Königreich „Kaffa“ in Äthiopien den Kaffee entdeckt haben. Seit dieser Zeit führt das „Schwarze Gold“ seinen Siegeszug durch die ganze Welt fort. Auch die Zeiten haben sich geändert, heute finden sich in den Kaffeeläden sehr viele Kaffeesorten, welche sich im Geschmack und natürlich auch im Preis erheblich unterscheiden. Dabei handelt es sich fast ausschließlich um die Sorten „Arabica“ und „Robusta“, welche allerding in unterschiedlichen Anbaugebieten beheimatet sind und dort bepflanzt werden.

Die Heimat der verschiedenen Kaffeesorten

Die heutigen Kaffee-Anbaugebiete liegen nördlich und südlich des Äquators, zwischen dem Wendekreis von Krebs und Steinbock in Mittel- und Südamerika – Asien – und Afrika. Die Anbaugebiete erstrecken sich über mehr als 50 Länder in der ganzen Welt. Die größten vier Produzenten sind Brasilien – Kolumbien – Vietnam – und Indonesien. Mit Abstand folgen dann Äthiopien – Indien – Mexiko – Peru – Guatemala – und Honduras. Alleine diese zehn Anbaugebiete sorgen für 80 % der gesamten Welternte.Die Fläche der Anbaugebiete beträgt rund 10 Millionen Hektar. Die durchschnittliche Jahresproduktion Rohkaffee beträgt mehr als 8 Millionen Tonnen. Näher betrachtet liegen die wichtigsten Anbaugebiete in Süd- und Mittelamerika, gefolgt von Afrika und Asien. Exportiert werden mehr als zwei Drittel der gesamten Produktion. Der verbleibende Rest lagert in den Erzeugerländern und wird zum Teil dort selbst konsumiert.

Grundlegende Kaffeesorten

Bei der Familie der Kaffeesorten sind die bedeutendsten Arten „Arabica“ (Coffea arabica) und „Robusta“ (Coffea canephora). Diese beiden Sorten stammen ursprünglich aus Afrika, sind in heutiger Zeit weltweit verbreitet. Die wohl beste Qualität, mit dem besten Geschmack liefern die sogenannten „Hochlandkaffees“. Hierbei handelt es sich vornehmlich um die Bohnen der Arabica.
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Die Arabica-Bohne ist mit rund 60 % der unangefochtene Herrscher des Weltmarktes. Die Arabica-Bohne enthält nur halb so viel Koffein wie die Robusta-Bohne. Arabica wird angebaut in: Süd-und Mittelamerika – Indien – Afrika – und Südostasien. Am besten gedeiht die Bohne in Höhen von 600 bis 2100 Metern. Daher auch der Name Hochlandkaffee.Etwa 36 % Marktanteil wird der Robusta zugerechnet. Sie ist im Geschmack gröber als Arabica und gedeiht auch schneller als Arabica. Die kurze Reife gefällt natürlich den Bauern sehr, da es den Ertrag erhöht. Erkennen kann man die Robusta-Bohne an dem geraden Längsschnitt, während die Arabica mehr durch ihre gewellte Form auffällt. Insgesamt ist die Robusta widerstandsfähiger als die Arabica. Die Anbaugebiete der Robusta befinden sich in Südostasien und Westafrika, sehr viel auch in Vietnam. Andere Anbaugebiete mit einem geringen Anteil sind Indien und Südamerika. Robusta wächst hauptsächlich in Lagen von 0 bis 900 Metern.Eine besondere Seltenheit stellt die „Exelsa“-Bohne dar, diese wurde erst im Jahre 1904 in der Nähe des Tschadsees entdeckt. Obwohl sie sich durch einen üppigen und kräftigen Wuchs auszeichnet und auch auf relativ trockenem Boden gedeiht, beträgt ihr Marktanteil nicht mehr als gerade einmal 1 Prozent. Eine weitere Bohne die „Stenophylla“ hat ihren Ursprung in Westafrika. Sie bildet runde und große Bohnen im Wuchs und wächst in Lagen bis zu einer Höhe von etwa 700 Metern. Die Grundlage für den „Highland Coffee“ bildet sie in Sierra Leone. Ein Geschmack, welcher von Kaffeeliebhabern sehr geschätzt wird.Die „Liberica“-Bohne gehört eher zur minderwertigen Kaffeesorte. Sie ist zwar recht Ertragreich und resistent gegenüber Parasiten, ist aber wirtschaftlich kaum erwähnenswert.Bei der „Maragogype“-Bohne ist nicht ganz geklärt, ob es sich um eine Kreuzung aus Arabica und Liberica handelt, oder um eine Mutation der Arabica. Bevorzugt wächst sie in Lagen von 400 bis 1200 Metern Höhe. Ihre Anbaugebiete liegen hauptsächlich in Mexiko und Nicaragua. Auch wenn ihre Bohnen größer sind, als alle anderen Arten, ist der Ertrag trotz allem niedriger.Eine Besonderheit stellt der „Kopi Luwak“ aus Indonesien dar. Global gesehen, gehört diese Sorte nicht unbedingt zu den üblichen Kaffeesorten. Schon durch die Herstellung unterscheidet sich der Kopi Luwak entscheidend von den Anderen. Seine Kirschen werden von einer bestimmten Schleichkatzenart mit dem Namen „Luwak“ gefressen. Die Bohnen durchlaufen im Darm der Tiere eine spezielle Art der Fermentation. Dieser Prozess entzieht dem Kaffee die Bitterstoffe, wodurch sein ganz typischer Geschmack zustande kommt.Für einen Kaffeegenießer mag es sich würg-brech-übel anhören, aber bedingt durch die Prozedur dieser Schleichkatzen entsteht der begehrteste, teuerste und seltenste Kaffee der Welt. 

Die Geschmacksunterschiede

Es sind mehrere Faktoren für den Geschmack der unterschiedlichen Kaffeesorten verantwortlich. Als allererstes natürlich die Art der Kaffeebohne, Arabica – Robusta oder eine der selteneren Arten –und das eventuelle Mischungsverhältnis. Selbst die Art der Aufbereitung spielt eine Rolle. Ganz entscheidend für den Geschmack ist schließlich das Röstverfahren, oder besser der Grad der Röstung. Der Röstgrad kann von hell bis zu ganz schwarz reichen. Die dunklen Sorten werden hauptsächlich für den italienisch starken Espresso verwendet. Als Faustregel gilt: Je heller die Bohne, desto milder der Geschmack. Die dunkel gerösteten Kaffeesorten enthalten dagegen mehr Bitterstoffe.

Die Preisunterschiede der Kaffeesorten

Viel wird der Kaffee an der Börse gehandelt, daher sind die Sorten der Robusta – Arabica – und Co. Auch dementsprechenden Schwankungen ausgesetzt. Der Preis regelt sich immer nach Angebot und Nachfrage, was auch mit dem Ertrag und Klimabedingungen etwas zu tun hat. Als erstes zählt die Kaffeequalität im Rohzustand. Eine große Rolle für den Preis spielt auch, ob die Bohnen maschinell geerntet oder von Hand gepflückt werden. In den Hochlagen wird viel mit der Hand gepflückt.Die Preisspanne für Kaffee reicht von wenigen Euro für „Standardware“ im Supermarkt – meist Robusta – bis hin zu ca. 100 bis 150 € pro Kilo für den „Blue Mountain“ aus Jamaika, oder den absoluten Spitzenwert für „Kopi Luwak“. Dieser einmalige seltene Spitzenkaffee erreicht in Europa Preise pro Kilo von 800 – bis 1.200 Euro.Der Preis hängt auch davon ab, was die jeweilige Ernte des Erzeugerlandes pro Jahr hergibt und wie hoch die aktuelle Nachfrage auf dem Markt ist. Zuletzt spielt auch der Dollarkurs eine Rolle, denn abgewickelt wird der internationale Handel aller Kaffeesorten in US-Dollar. So können auch Kursschwankungen den Kaffee positiv oder negativ beeinflussen.Grundsätzlich richtet sich der Preis für Kaffee nach den fünf Faktoren:

  • Löhne der Arbeiter 5,1 %
  • Erlös der Plantagenbesitzer 8,5 %
  • Händler und Kaffeeröster 17,8 %
  • Einzelhandel 23,7 %

Die meisten Kosten 44,9 % gehen für Transport – Zölle – und Steuern drauf. In Deutschland zum Beispiel erhöht sich der Kaffee pro Kilo um 2,19 € an Steuern. Löslicher Kaffee beinhaltet einen Steuersatz von 4,78 € pro Kilo. Allerding ist der Kaffeepreis in den letzten Jahren recht stabil geblieben.